保潔工作是商場管理的重要一環(huán)，商場衛(wèi)生狀況如何，直接影響著購物環(huán)境，影響著商場的社會效益和經(jīng)濟效益。商場的主要特點是：人員來往頻繁，客流量大。所以保潔工作要按照以下步驟來進行：
1.地面清洗清掃、牽塵、拖擦及巡回保潔。
2.垃圾筒的清倒擦拭。
3.柜臺包裝箱及垃圾的收集清運。
4.玻璃門、櫥窗、玻璃幕及木隔斷的擦拭。
5.柜臺角、櫥窗角、墻角、踢腳板的擦拭。
6.墻壁飾物、窗臺、標(biāo)牌、展示板、扶手、欄桿的擦拭。
7.商場內(nèi)擺設(shè)（花架、消防栓等）的擦拭。
商場的日常清掃保潔可分為開業(yè)前、營業(yè)中、停業(yè)后 3 個段落。
1. 開業(yè)前
（1） 開業(yè)前商場內(nèi)無顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。
（2） 開業(yè)前各柜臺都在上貨，應(yīng)在短時間內(nèi)將各柜臺的包裝箱、包裝紙收集清運到指定地點。
（3） 如果前一天停業(yè)后垃圾清運不徹底或垃圾筒來不及刷洗，此時應(yīng)抓緊完成。
2. 營業(yè)中
（1） 定時巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。
（2） 巡回牽塵時，應(yīng)順便檢查垃圾筒狀況，如需要清倒或擦拭時，應(yīng)及時處理。
（3） 依次逐項擦拭其他。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等
3. 停業(yè)后
有的商場停業(yè)后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業(yè)；有的只進行商場內(nèi)垃圾的收集清運。廣東潔雅清潔服務(wù)有限公司提醒具體安排應(yīng)按商場要求確定。
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